Jedina preživjela vrsta roda Cocos je kokosova palma (Cocos nucifera), koja pripada obitelji palmi Arecaceae.
Ovdje ćemo pogledati kako se koriste kokosove palme.
Riječ "kokos" (ili zastarjeli "kokosov orah") može se odnositi na cijelu kokosovu palmu, sjeme ili plod, koji je koštunica, a ne orašasti plod prema botaničkim definicijama.
Riječ "coco" izvorno je na starom portugalskom značila "glava" ili "lubanja", a to je ime dobila zbog tri udubine na ljusci kokosa koje oponašaju crte lica.
Oni su simbol tropa i česti su u primorju tropska područja. Među brojnim namjenama su hrana, gorivo, kozmetika, tradicionalna medicina i građevinski materijali.
Mnogi ljudi u tropima i suptropima redovito konzumiraju unutrašnjost zrelog sjemena, kao i kokosovo mlijeko koje se iz njega dobiva. Budući da njihov endosperm sadrži značajnu količinu bistre tekućine, poznate kao kokosova voda ili kokosov sok, kokosovi se orasi razlikuju od ostalog voća.
Zreli, zreli kokos može se preraditi za proizvodnju ulja i biljnog mlijeka iz mesa, ugljena iz tvrde ljuske i kokosa iz vlaknaste ljuske. Može se koristiti i kao jestivo sjeme.
Kopra je naziv za sušeno meso kokosa, a ulje i mlijeko koje proizvodi često se koriste u kuhanju, posebice prženju, kao i u sapunima i kozmetici.
Možete fermentirati slatki kokosov sok za pripremu pića ili palminog vina. Mnoštvo proizvoda za namještaj i dekor može se napraviti od tvrdih ljuski, vlaknastih ljuski i dugih perastih listova.
U nekoliko zemalja kokos ima vjersku i kulturnu važnost, posebno u austronezijskim nacijama zapadnog Tihog oceana gdje je sastavni dio njihove mitologije, himni i usmene tradicije. Također je bio značajan u ceremonijalne svrhe u predkolonijalnim animističkim religijama.
Koriste ga hinduistički rituali, a u južnoazijskim društvima poprimio je sveto značenje. Služi kao temelj za hinduistička vjenčanja i pobožne obrede.
Također, bitan je za vijetnamsku religiju kokosa. Njihov potpuno razvijen plod je opao, što je izazvalo fascinaciju smrću kokosa.
Ovaj esej raspravljat će o nekoliko primjena ovih fantastičnih proizvoda, ali prije nego što to pogledamo, pogledajmo područja na kojima se kokosovi orasi uglavnom nalaze u svijetu.
Pregled sadržaja
Gdje se najčešće nalaze stabla kokosa?
Jeste li ikada razmišljali o podrijetlu ovih veličanstvenih i izvanrednih kokosa?
Naravno, budući da su dizajnirana da se šire oceanskim strujama, kokosova se stabla rijetko nalaze u unutrašnjosti. Samo ako je osoba premjestila sjeme kokosa i posadila ga, pronaći ćete ga u unutrašnjosti.
Od kokosove palme rastu u tropskim podnebljima, područja koja se nalaze na 25 stupnjeva sjeverno ili 25 stupnjeva južno od zemljopisne širine ili dužine idealna su za njih.
Upotreba kokosovog drveta
- Meso: hrana, mlijeko i brašno
- Voda: zdravo, osvježavajuće piće
- Ulje: za kuhanje, kožu i kosu
- Školjke: kuhati hranu na pari i raditi s njima
- Ljuske: prirodni čistač i materijal za izradu
- Ljuske: užad
- Lišće drveća: Slamnati pokrivač
- The Sticks: Metle
- Drvo: požari u tradicionalnim kuhinjama
- Cvijeće: lijek
1. Meso: hrana, mlijeko i brašno
Većina ljudi u početku razmišlja o ovoj upotrebi. Plod kokosove palme može se konzumirati, a to je primarna funkcija biljke. Kokosi su bogati vitaminima, mineralima i snažnim antioksidansima, a mogu biti sirovi ili kuhani.
Prvo se bijelo meso kokosa mora odvojiti od tvrde vanjske ljuske ploda da bi se moglo konzumirati. To možete postići tako da voće naribate strugalicom za kokos ili otvorite ljusku i odvojite meso pomoću alata za uklanjanje mesa kokosa.
Svježe naribani kokos možete brzo upotrijebiti u svojim jelima ili ga čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Kokosovo mlijeko je također vrlo popularno. Čest je sastojak mnogih azijskih jela, osobito onih iz južne Indije, Šri Lanke i Tajlanda. Obično se koristi za zgušnjavanje juha i variva, ali ako ste alergični na mlijeko, možete ga koristiti i umjesto mlijeka.
Možete upotrijebiti ruke kako biste zgnječili naribane kokosove orahe u vodi kako biste dobili blaži oblik kokosovog mlijeka ili ih možete pomiješati s malo vode u blenderu (ovo daje gušću verziju).
Kokosovo mlijeko također čini čuda za kondicioniranje kose. Nakon što nanesete kokosovo mlijeko na kosu i vlasište nekoliko minuta, isperite. Minimizirajući gubitak kose, učinit će vašu kosu mekom i sjajnom te poboljšati zdravlje kose.
Umjesto vode, kokosovo mlijeko odličan je dodatak domaćim maskama za lice.
Štoviše, kokosovo brašno, koje se trenutno prodaje na tržnicama, može se napraviti od voća. Kao alternativa bez glutena često se koristi brašno.
2. Voda: zdravo, osvježavajuće piće
Kokosovo mlijeko i kokosova voda dvije su različite stvari. Plod ima tvrdu ljusku koju je potrebno razbiti da bi se otvorio, a unutra je izuzetno zdrava i blago slatka voda.
Ovaj izvrsni prirodni napitak uživa veliku popularnost ljeti. Kokosova voda najboljeg okusa dobiva se od mladih, krhkih kokosa jer je slađi.
3. Ulje: koristi se za kosu, kožu i kuhanje
Zbog svog prepoznatljivog, primamljivog okusa, kokosovo ulje vrlo je popularno u današnjem društvu. U nekim receptima čak služi i kao zamjena za maslac. Učinci ovog ulja na zdravlje su diskutabilni jer sadrži više zasićenih masti od ulja poput repičinog ili maslinovog.
Laurinska kiselina, sastavni dio kokosovog ulja, smatra se korisnom za zdravlje jer podiže imunitet i može se obraniti od nekoliko bolesti.
No, kokosovo ulje ima i druge namjene izvan kuhanja. Također je fantastičan regenerator za kosu. Suha kosa može postati svilenkasta i mekana kada se na nju nanese kokosovo ulje. Kokosovo ulje se često koristi za masažu malih beba jer se u mnogim kulturama smatra dobrim za njihovu kožu.
4. Školjke: Alat za kuhanje plovila i hrane na pari
Čvrsta ljuska ploda također služi svrsi. Hrana se tradicionalno kuha na pari u domovima ovom metodom. Školjke su također omiljena komponenta u rukotvorinama.
Ljuske kokosa koriste se za izradu raznih izvrsnih rukotvorina. Školjke se jednostavno boje i mogu se izrezbariti u lijepa umjetnička djela. Koriste ih i djeca za igru.
5. Ljuske: prirodni materijal za izradu i ribanje
Ljuska kokosa može se koristiti za razne stvari. Mogu se koristiti kao organski ribači za čišćenje poda, kao i tanjura, šalica i drugih predmeta.
Štoviše, ljuske kokosa koriste se u rukotvorinama za izradu raznih lijepih predmeta. Na primjer, možete je obojiti i koristiti za kosu lutke.
6. The Husks: užad
Barem za mnoge pojedince koji ovise o kokosu za život, ovo je jedna od glavnih namjena kokosa. Izrada užadi od kokosove ljuske unosan je posao od kojeg se mnogi ruralni stanovnici oslanjaju za život.
Međutim, ovo je izazovan zadatak i zahtijeva veliki fizički rad. Radnici rade u velikim grupama u tvornicama kokosovog vlakna kako bi izrađivali užad i tepihe od ljuske kokosa.
7. Lišće drveća: Slamnati pokrivač
Kokosove palme imaju prekrasno, ogromno lišće. Imaju lijep izgled i izvrsni su subjekti za fotografiranje.
U mnogim regijama ljudi i dalje koriste ovo lišće za pokrivanje slame. Koristili su ih za izradu ograda i krovova za svoje male domove. Mnogi ljudi koji si ne mogu priuštiti cijenu drugih materijala mogli bi pronaći utočište zahvaljujući njihovoj isplativosti.
Povremeno se koriste za izgradnju zidova i krovova stanova. Iako to možda nije najbolje rješenje jer ne mogu izdržati ekstremne vremenske uvjete i postoje sigurnosni problemi, mnogi se ljudi još uvijek oslanjaju na ovo drveće kao zaklon.
Međutim, lišće kokosa nije samo korisno za ljude. Jeste li znali da je jedna od omiljenih namirnica slonova lišće kokosa?
8. The Sticks: Metle
Debeli štapići lišća kokosa mogu se koristiti za izradu metli za vašu kuću. Metlu možete napraviti tako da jednostavno spojite štapiće i povežete ih koncem. Kokosove metle proizvode se za stambenu i industrijsku upotrebu.
9. Drvo: Požari u starinskim kuhinjama
U konvencionalnim kuhinjama vatra se stvara pomoću kokosovih ljuski, ljuski, lišća, stabljika lišća i cvjetnih stabljika. Pronalaženje drva za ogrjev jednostavan je i pristupačan zadatak na mjestima s puno kokosovih palmi.
10. Cvijeće: Medicina
Upotreba cvjetova kokosa u medicinske svrhe je brojna. Sastavni su dio brojnih konvencionalnih tretmana, posebice lijekova za trudnice.
Zaključak
Sada kada ste ovo pročitali, gotovo znate sve što treba znati o tome kako koristiti kokos. Osim što su izuzetno snalažljiva, stabla kokosa također su održivi dobavljači drva, hrane, pića, skloništa i drugih stvari.
Preporuke
- Zašto kontrola vlage značajno utječe na kvalitetu zraka u zatvorenom prostoru?
. - 10 najvećih prijetnji koraljnim grebenima
. - 10 Učinci uništavanja koraljnog grebena na okoliš
. - 10 dobrobiti koraljnih grebena za ljude i okoliš
. - 6 Životinje s Downovim sindromom ili sličnim stanjima
. - 13 jedinstvenih gljiva, čudnih, ali šarenih i lijepih
Ekolog vođen strašću u srcu. Vodeći pisac sadržaja u EnvironmentGo.
Nastojim educirati javnost o okolišu i njegovim problemima.
Uvijek se radilo o prirodi, trebamo je čuvati, a ne uništavati.