5 Utjecaj uzgoja škampa na okoliš

Kada govorimo o utjecaju uzgoja škampa na okoliš, prvo moramo znati da se 55 posto škampa proizvedenih diljem svijeta uzgaja u uzgoju. Ludo zar ne?

Akvakultura račića najčešći je u Kini i donio je značajan prihod tim zemljama u usponu. Također se prakticira u Tajlandu, Indoneziji, Indiji, Vijetnamu, Brazilu, Ekvadoru i Bangladešu.

Entuzijastična populacija koja voli račiće u SAD-u, Europi, Japanu i drugim zemljama sada bi mogla lakše doći do račića zahvaljujući uzgoju. Investitori željni profita povećali su korištenje industrijalizirane poljoprivrede postupaka, često uz velike troškove za okoliš.

Tradicionalno, uzgoj račića bio je frakcionaliziran, a veliki dio toga odvijao se na malim farmama u zemljama jugoistočne Azije. Vlade i organizacije za razvojnu pomoć u tim zemljama često su promovirale akvakulturu račića kao sredstvo za pomoć onima čiji je prihod ispod granice siromaštva.

Močvarna staništa povremeno su patili zbog ovih zakona, djelomično zato što farmeri mogu izbjeći troškove pumpi za vodu na visokim nadmorskim visinama i tekuće troškove crpljenja izgradnjom ribnjaka za uzgoj račića u blizini zona plime i oseke.

Manje od trideset godina kasnije, mnogi u industriji uzgoja račića i dalje su zainteresirani za rješavanje ekoloških i društvenih implikacija, a došlo je do revolucionarnog pomaka.

U jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Americi i drugim regijama, velike i male farme račića pokušavaju proizvoditi račiće na ekološki prihvatljiv način.

Mnogi žele pokazati da se neovisno pridržavaju odgovorne poljoprivredne prakse ispunjavanjem zahtjevnih ASC zahtjeva za račiće.

U posljednja tri desetljeća došlo je do naglog porasta potražnje za škampima. Uzgoj račića porastao je devet puta duž tropskih plaža u mnogim zemljama u razvoju između 1982. i 1995. i od tada nastavlja rasti.

Mnogi uzgajivači račića okrenuli su se intenzivnim metodama uzgoja kako bi zadovoljili potražnju. Intenzivna uzgajališta račića sastoje se u osnovi od rešetkastog rasporeda zasebnih ribnjaka s račićima. Veličina ribnjaka ovisi o tome je li ribnjak namijenjen uzgoju ili za rasadnik.

Male ličinke račića drže se u manjim bazenima koji se nazivaju rasadnici. Račići se premještaju u ribnjake za uzgoj, koji su veći kako bi mogli primiti veličinu račića, nakon što dostignu određenu veličinu.

Ali svako jezerce, bez obzira koliko bilo veliko ili malo, povezano je s dovodnim kanalom s jedne strane i drugim odvodnim kanalom s druge strane. Voda iz susjednog izvora vode - obično oceana ili velike rijeke - transportira se na farmu preko opskrbnog kanala.

Količinom i brzinom kojom voda ulazi i izlazi iz ribnjaka upravljaju brane, neka vrsta kliznih vrata. Voda se konačno vraća u izvorni izvor vode nakon što izađe iz ribnjaka kroz vrata i uđe u odvodni kanal.

Prozračivanje, odnosno miješanje zraka i vode u jezercima, olakšava se strateškom izgradnjom jezerca okrenutih prema smjeru prevladavajućeg vjetra.

Uzgajivači račića daju velike količine hrane kako bi povećali rast račića uzgojenih u praksi intenzivnog uzgoja i zadovoljili njihove prehrambene potrebe. Hrana je često u obliku peleta.

Tri glavna sastojka konvencionalne prehrane s škampima su riblje brašno, sojino brašno i pšenično brašno, koji zajedno opskrbljuju proteinima, energijom i aminokiselinama potrebnim za pravilnu prehranu.

Do 40% dodatne hrane potone na dno ribnjaka nepojedeno jer škampi grickaju umjesto da pojedu cijelu kuglicu odjednom. Zbog visokih razina dušika i fosfora u hrani, nakupljanje nepojedene hrane u ribnjacima s škampima ima štetan učinak na ekosustav.

Količina hranjivih tvari u ribnjacima s škampima znatno se povećava otapanjem nepojedene hrane. Brojni čimbenici utječu na brzinu razgradnje peleta hrane, kao što su temperatura, osmotski tlak i pH.

Ne samo da razgradnja peleta povećava koncentraciju suspendiranih krutih tvari u jezercima, već također oslobađa dušik (N) i fosfor (P) iz peleta dok se razgrađuju. Sustav dobiva znatnu količinu ova dva hranjiva jer se očekuje da račići neće apsorbirati 77% N i 89% P u peletama hrane.

Visoke razine otopljenih hranjivih tvari, osobito fosfora i dušika, uzrokuju eutrofikaciju, oblik onečišćenja. Slično kopnenim biljkama, vodene biljke također sudjeluju u fotosintezi koja ovisi o ovim hranjivim tvarima.

Proces kojim se biljke razvijaju naziva se fotosinteza, a ekosustav ovisi o tim biljkama u oslobađanju kisika koji je neophodan za život u vodi. U zdravom ekosustavu, ograničena dostupnost hranjivih tvari regulira rast vodenih biljaka.

Ali kada previše hranjivih tvari iscuri u okoliš iz izvora koje je stvorio čovjek, kao što su uzgajališta račića, ekologija dobiva previše razvoja algi i fitoplanktona. Ekosustav može patiti od cvjetanja algi, koje je obično uzrokovano nekontroliranim razvojem fitoplanktona.

Jedna od najozbiljnijih posljedica cvjetanja algi je hipoksija, odnosno smanjenje otopljenog kisika u vodi. Budući da život u vodi ovisi o otopljenom kisiku (DO), baš kao i kopneni život, smanjenje DO je štetno za ova stvorenja.

Voda je mutna zbog velike gustoće suspendiranih otopljenih čestica hrane i fitoplanktona u vodenom stupcu. Manje svjetla tako dopire do nižih dubina vode. U konkurenciji s biljkama na dnu za svjetlo, alge rastu iznad i oko njih.

Kao rezultat toga, primarni proizvođači kisika - biljke - umiru zbog nedostatka svjetla. Količina kisika koja se oslobađa u vodu znatno je manja kada nema ovih biljaka.

Kako bi pogoršali situaciju, mikrobi razgrađuju mrtve biljke i fitoplankton. Kisik koji se koristi u procesu razgradnje još više snižava razinu DO u vodi.

Ekologija postaje hipoksična kada bakterije na kraju apsorbiraju većinu kisika u okolnom zraku. Ribe koje žive u uvjetima hipoksije imaju jako deformirana jaja, manja tijela i oštećen dišni sustav.

Račići i školjkaši imaju smanjeni rast, povećanu smrtnost i letargično ponašanje. Mrtva zona nastaje zbog toga što vodeni ekosustavi gube sposobnost održavanja života kada su razine hipoksije dovoljno visoke.

Osim toga, u fenomenu poznatom kao opasno cvjetanje algi (HABs), neke vrste algi ispuštaju otrovne spojeve koji mogu naštetiti drugim životinjama. Njihove su količine preniske da bi bile toksične u tipičnim uvjetima.

S druge strane, eutrofikacija dopušta da populacije toksičnih fitoplanktona porastu do opasnih razmjera. HABs ubijaju ribu, račiće, školjke i većinu drugih vodenih vrsta kada su njihove koncentracije dovoljno visoke.

Konzumiranje hrane kontaminirane otrovnim algama može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ili čak smrt. Budući da operacije akvakulture na otvorenom troše vodu iz okolnog okoliša, osjetljive su na HAB. Crvena plima može uzrokovati velika stradanja stoke ako dođe do objekata.

Utjecaj uzgoja škampa na okoliš

Iako postoje mnoge prednosti uzgoja račića, društveni i ekološki obrasci obalnih područja stalno se mijenjaju. Sukob je proizašao iz natjecanja za sve manje obalnih resursa i neplaniranog i nereguliranog uzgoja račića.

Brojne lokalne, nacionalne i međunarodne organizacije uhvatile su se u koštac s tim ekološki i socioekonomski izazovi vezano uz širenje uzgoja škampi u obalnim regijama.

Istraživanja o proizvodnji škampi i njezinim učincima na nacionalnu ekologiju i socioekonomske uvjete prilično su ograničena. Pretvorite jednofunkcionalni sustav akvakulture u privatnom vlasništvu u višenamjenski ekosustav mangrova

Nagli prijelaz iz privatnog, višenamjenskog ekosustava mangrova u jednofunkcionalni, privatni sustav akvakulture jedan je od primarnih učinaka uzgoja račića na okoliš.

Okolno tlo postaje zasoljeno zbog morske vode iz uzgajališta račića, čineći zemlju neprikladnom za proizvodnju drveća i drugih usjeva. Bolesti, onečišćenje, sedimentacija i smanjena bioraznolikost daljnji su učinci na okoliš.

Uzgoj škampi nije samo rezultirao gubitkom sredstava za život, već i pogoršanjem okoliša. Vanjski investitori ušli su u okrug i počeli proizvoditi žitarice na poljoprivrednim zemljištima u selu Kolanihat u Khulni, okrugu u jugozapadnom Bangladešu.

Zbog toga su zemljoposjednici dobivali ponude za kupnju ili zakup svoje imovine, ali su rijetko ili nikad dobivali naknadu. Slične priče ispričane su u obližnjim četvrtima Bagerhat i Satkhira.

• Uništavanje staništa
• Zagađenje
• Nestašica pitke vode
• Izbijanje bolesti
• Smanjenje zaliha divljih račića

1. Uništavanje staništa

U nekoliko slučajeva, staništa koji su osjetljivi na okoliš je uništen napraviti jezerce u kojima se uzgajaju škampi. Slana voda također je zagadila nekoliko vodonosnika koji opskrbljuju poljoprivrednike vodom.

Diljem svijeta, mangrove su jako stradale zbog nekih vrsta uzgoja račića. Ove mangrove djeluju kao tampon od oluje i bitne su za obalno ribarstvo i divlje životinje. Čitava obalna područja postala su nestabilna kao rezultat njihova nestanka, što negativno utječe na obalno stanovništvo.

Uzgoj račića također može utjecati na estuarije, plimne bazene, slane ravnice, blatne ravnice i obalne močvare. Za milijune obalnih stanovnika, uključujući ribe, beskralješnjake i ptice selice, ova mjesta služe kao vitalna staništa za lov, gniježđenje, razmnožavanje i migraciju.

2. Zagađenje

Uzgoj škampi tržišne veličine traje tri do šest mjeseci u tropskim regijama, gdje se proizvodi većina škampi iz uzgoja. Mnogi farmeri uzgajaju dva ili tri usjeva godišnje.

Kontinuirani protok kemikalija, organskog otpada i antibiotika iz uzgajališta račića može zagaditi podzemne vode i obalne estuarije. Nadalje, sol iz ribnjaka može prodrijeti u poljoprivredno zemljište i zagađuju ga podzemnom vodom. Iz toga su proizašle dugotrajne posljedice, mijenjajući hidrologiju koja podržava močvarna staništa.

Drveće i druga vegetacija propadaju zbog salinizacije uzgajališta račića i poplave okolnog područja, stvarajući teže radne uvjete i manje hlada. Poljoprivrednici su uzgajali obilje voća i povrća koje su dijelili sa svojim susjedima prije ove ekološke promjene. Više ne mogu kupovati lokalne proizvode i moraju letjeti u inozemstvo, bez dodatnih troškova za dijeljenje.

3. Nedostatak pitke vode

Daljnji čimbenik nedostatka pitke vode je akvakultura škampi, koja prisiljava zajednice da prijeđu nekoliko kilometara svaki dan kako bi dohvatile vodu za piće. Postoje velike zdravstvene posljedice kada ljudi skupljaju vodu za piće tijekom kišne sezone i omjeruju je tijekom sušne sezone.

4. Izbijanje bolesti

Unošenje patogena ima potencijal izazvati katastrofalne epidemije bolesti u račića. Račići plivaju na površini proizvodnog ribnjaka, a ne na dnu kada su bolesni od određenih infekcija.

Uzročnik raspršuju galebovi koji se spuštaju, jedu bolesne račiće, a zatim možda uriniraju u jezerce udaljeno mnogo kilometara. Zatvaranje uzgajališta račića zbog bolesti ima društvene posljedice, uključujući gubitak radnih mjesta.

Za gotovo 80% današnjih uzgoja račića uzgajaju se dvije vrste račića: Penaeus monodon (divovska tigrasta kozica) i Penaeus vannamei (pacifički bijeli račić). Ove su monokulture nevjerojatno sklone bolestima.

5. Smanjenje zaliha divljih račića

Budući da se riblje stoke koje se koriste u formulaciji hrane za škampe nalaze blizu baze morskog hranidbenog lanca, imaju izuzetno visoku ekološku vrijednost. Uzgajivači račića koji skupljaju mlade divlje račiće kako bi obnovili poribljavanje svojih ribnjaka s račićima mogu dodatno smanjiti riblje populacije u regiji.

Zaključak

Ne samo uzgoj račića, već i akvakultura u cjelini nepovoljno utječe na okoliš. Također, ne možete usporediti hranjivu vrijednost divlje ribe ili račića s onom ribe uzgojene na farmi. Ovdje možemo vidjeti da su hranjive tvari u divljini, a ne stvari kojima inače punimo želuce, želeći još. Još jedna stvar koju ovdje treba napomenuti je da moramo smanjiti prekomjernu potrošnju.

Preporuke

• 3 Utjecaji uzgoja svinja na okoliš
  .
• Tvornički uzgoj i klimatske promjene – stvarnost s kojom se suočavamo
  .
• 13 prednosti i mana uzgoja lososa
  .
• Koje su prednosti održivog uzgoja? 10 vodećih prednosti