Održiva poljoprivreda i njezine učinkovite prakse

Svi smo mi navikli na poljoprivredu s kojom smo se upoznali kad smo bili mlađi i vjerojatno smo se bavili, ali u doba održivosti, što je osiguranje potreba sadašnjosti bez ometanja mogućnosti budućnosti da zadovolje vlastite potrebe.

Dakle, što možemo reći da je održiva poljoprivreda i učinkovite prakse održive poljoprivrede?

Prije nego što pređemo na to, upoznati smo s ciljem poljoprivrede koja ne samo da osigurava hranu i životinje za ljudsku prehranu, već također poboljšava kvalitetu života zajednice otvarajući ih tvrtkama, pa čak i investitorima u tom području.

Poljoprivreda je donijela ranu civilizaciju jer su ljudi počeli biti kreativni u primjeni poljoprivrednih proizvoda u različitim aspektima života.

Ako je poljoprivreda postigla ovaj izvanredan rekord, onda mora biti održiva, posebno u našem dobu klimatskih promjena i održivosti.

Ovo nas dovodi do pojma – Održiva poljoprivreda.

Nekoliko aspekata dobro upravljanog sustava u kojem se krmivom hrane stoka pomaže u stvaranju održivosti.

Niska razina obrade tla i minimalan vanjski doprinos pokazatelji su održive poljoprivrede. Sustavi koji koriste stočnu hranu često uključuju oba ova elementa.

Održavanje krme na pašnjacima uključuje daleko manje poremećaja gornjeg sloja tla nego poljoprivredni sustavi gdje se usjevi sade i žanju u jednoj vegetacijskoj sezoni.

Održivost tla kao resursa može se značajno povećati kao rezultat općenito smanjene stope erozije tla koja proizlazi iz toga.

Osim toga, dugoročno upravljanje krmivom na pašnjacima poboljšava akumulaciju humusa i organske tvari u tlu, a oboje podupire plodnost tla.

Mahunarke koje se često koriste kao krmiva na pašnjacima su biljke koje mogu crpiti dušik iz zraka i dodavati ga tlu.

Mahunarke nude unos dušika u sustav koji može nadoknaditi izgubljeni dušik konzumacijom mliječnih proizvoda i mesa životinja.

Stoga se sustavu dodaju mahunarke kako bi postao održiviji.

 Što je Sodrživ Apoljoprivreda?

Iako postoje različiti načini da se to opiše, održiva poljoprivreda u konačnici ima za cilj očuvanje poljoprivrednika, resursa i zajednica podupiranjem poljoprivrednih tehnika i praksi koje su uspješne, ekološki prihvatljive i korisne za zajednice.

Kako bi se zadovoljile trenutne potrebe društva za hranom i tekstilom, mora se prakticirati održiva poljoprivreda. To se čini bez žrtvovanja sposobnosti budućih generacija da zadovolje vlastite potrebe.

Konkretno, održiva poljoprivreda ima za cilj ostvariti tri ključna cilja prema Zapadni Istraživanje i obrazovanje o održivoj poljoprivredi:

• održavanje okoliša
• financijska održivost
• S ciljem poboljšanja životnog standarda poljoprivrednika, poljoprivrednih obitelji i poljoprivrednih zajednica

Proizvodnja i konzumacija zdrave hrane omogućena je održivom poljoprivredom koja čuva potencijal budućih generacija da čine isto.

Pronalaženje idealne ravnoteže između zahtjeva za proizvodnjom hrane i zaštite ekoloških ekosustava ključno je za održivu poljoprivredu.

Osim toga, održiva poljoprivreda pomaže poljoprivrednim gospodarstvima da održe financijsku stabilnost i poboljšava kvalitetu života poljoprivrednika.

S 40% svjetskog stanovništva zaposlenog u poljoprivredi, i dalje je najveći poslodavac na svijetu.

Održiva poljoprivreda je ona koja dugoročno poboljšava kvalitetu okoliša i bazu resursa o kojoj poljoprivreda ovisi, zadovoljava osnovne potrebe ljudi za hranom i vlaknima, ekonomski je održiva i poboljšava kvalitetu života poljoprivrednika i društva u velika, prema Američkom društvu za agronomiju.

Osim opisa u Kongresu, održiva poljoprivreda opisana je na različite načine, kao što je sustav koji se može održati beskrajno bez štete za okoliš, ljude ili sam ekosustav.

To odražava našu zabrinutost za dugoročnu održivost poljoprivrede.

Održiva poljoprivreda nadopunjuje i uklapa se u modernu poljoprivredu.

Nagrađuje proizvođače i njihovu robu za njihove istinske vrijednosti. Inspirirana je organskom poljoprivredom i uči iz nje.

Djelotvoran je i na velikim i na malim farmama i rančevima, koristeći nove tehnologije i oživljavajući najbolju praksu koja je cijenjena vremenom.

Održiva poljoprivreda označava poljoprivredni sustav koji će dugo trajati ili nastaviti funkcionirati tijekom tog vremena.

Prednosti Sodrživ Apoljoprivreda

Poljoprivreda je bila temelj civilizacije, a iako se čovječanstvo uvelike promijenilo, poljoprivreda je još uvijek od iznimne važnosti.

Njezin značaj može biti očitiji u nekim nacijama, ali u stvarnosti, poljoprivreda igra značajnu ulogu u svakoj naciji na zemlji. U nastavku je navedeno deset razloga zašto je poljoprivreda značajna:

• Podržava zaštitu okoliša
• Štedi energiju za budućnost
• Sigurnost javnog zdravlja
• Minimizira zagađenje
• Sprečava zagađenje zraka
• Inhibira eroziju tla
• Smanjenje troškova
• biološka raznolikost
• Održivo upravljanje stočarstvom
• Koristan za životinje
• Poljoprivrednici mogu imati ekonomsku korist
• Socijalna pravda
• Prijatelj okoliša

1. Podržava zaštitu okoliša

Okoliš uvelike pridonosi zadovoljenju naših osnovnih potreba za održavanje života. Zauzvrat, naša je odgovornost zaštititi okoliš kako današnji zahtjevi ne bi bili uskraćeni budućim generacijama.

Prirodni resursi, uključujući vodu i zrak te zemljište, obnavljaju se kroz održivu poljoprivredu.

Poljoprivrednici koji primjenjuju održive prakse koristit će manje kemikalija, manje neobnovljive energije i očuvati ograničene resurse.

S obzirom na rastuću populaciju i povećanu potrebu za hranom, ovo obnavljanje jamči da će ti prirodni resursi moći podržati život budućim generacijama.

2. Štedi energiju za budućnost

Posebno je nafta glavni izvor neobnovljive energije za modernu poljoprivredu.

U onoj mjeri u kojoj je to ekonomski praktično, održivi poljoprivredni sustavi smanjili su potrebu za fosilnim gorivima ili neobnovljivim izvorima energije i zamijenili ih obnovljivim resursima ili radom.

3. Sigurnost javnog zdravlja

Pesticidi i gnojiva koji su štetni izbjegavaju se u održivoj poljoprivredi. Poljoprivrednici mogu uzgajati voće, povrće i druge usjeve koji su kao rezultat sigurniji za kupce, zaposlenike i lokalne zajednice.

Održivi poljoprivrednici mogu spriječiti izlaganje ljudi infekcijama, otrovima i drugim opasnim tvarima pažljivim i ispravnim upravljanjem otpadom od stoke.

4. Smanjuje zagađenje

Održiva poljoprivreda podrazumijeva da sav otpad koji nastane na farmi apsorbira njezin ekosustav. Otpad ne može proizvesti onečišćenje na ovaj način.

5. Sprečava zagađenje zraka

Dim od spaljivanja poljoprivrednih proizvoda tijekom poljoprivrednih aktivnosti utječe na kvalitetu zraka; Prašina od obrade tla, transporta i žetve; zanošenje pesticida od prskanja; i emisije dušikovog oksida nastale korištenjem dušikovih gnojiva drugi su poznati izvori onečišćenja zraka.

Miješanjem žetvenih ostataka u tlo, korištenjem odgovarajuće količine obrade tla i sadnjom vjetrobrana, pokrovnih usjeva ili traka autohtonih višegodišnjih trava za sprječavanje prašine, održiva poljoprivreda ima izbor za poboljšanje kvalitete zraka.

6. Inhibira eroziju tla

Erozija tla ozbiljno je ometena našom sposobnošću da stalno proizvodimo dovoljno hrane.

Kao rezultat toga, stvorene su mnoge tehnike za održavanje tla, kao što je minimiziranje ili eliminiranje obrade tla, kontroliranje navodnjavanja kako bi se smanjilo otjecanje i održavanje tla prekrivenog biljkama ili malčem.

Biološka i financijska stabilnost farme poboljšana je kulturnim praksama, koje također povećavaju proizvodnju usjeva i diverzifikaciju usjeva (uključujući stoku) kroz odabir odgovarajućih vrsta i tipova koji dobro odgovaraju mjestu i uvjetima na farmi.

7. Smanjenje troškova

Troškovi povezani s poljoprivredom općenito su smanjeni održivom poljoprivredom. Svi uključeni u poljoprivredni posao imali su koristi od učinkovitijih poljoprivrednih tehnika i metoda transporta hrane od farme do stola.

Iznenađenja postaju činjenice zahvaljujući IoT podacima od senzora od sijačica, prskalica i posipača do dronova, satelitskih fotografija i tla.

8. biološka raznolikost

Bioraznolikost proizvode održive farme jer stvaraju raznolik niz biljaka i životinja. Biljke se mijenjaju sezonski tijekom plodoreda, što poboljšava tlo i sprječava pojavu bolesti i insekata.

9. Održivo upravljanje stočarstvom

Održiva stočna proizvodnja sastavni je dio održive poljoprivrede i uključuje dugoročni rast stoke u cjelini kroz odabir odgovarajućih životinjskih vrsta, ishranu životinja, reprodukciju, zdravlje stada i upravljanje ispašom.

10. Koristan za životinje

Kao rezultat održive poljoprivrede, sa životinjama se postupa humanije i s poštovanjem. Prilagođene su sve prirodne navike živih bića, poput ispaše i kljukanja.

Oni stoga prirodno rastu. Održivi stočari i farmeri koriste tehnike upravljanja stokom koje štite dobrobit njihove stoke.

11. Poljoprivrednici mogu imati ekonomsku korist

Poljoprivrednici su pošteno plaćeni za svoje proizvode u zamjenu za korištenje održivih poljoprivrednih praksi. To jača ruralne zajednice i znatno smanjuje njihovu ovisnost o državnoj pomoći.

Iako proizvode 10 puta više profita od tvorničkih farmi, organske farme često koriste dva i pol puta više rada.

12. Socijalna pravda

Korištenje održivih poljoprivrednih metoda također pomaže radnoj snazi, koja dobiva konkurentnije plaće i beneficije.

Osim toga, podvrgnuti su humanim i pravednim radnim uvjetima, koji uključuju zdravu prehranu, sigurno radno okruženje i pristojno stanovanje.

13. Ekološki prihvatljivo

Okoliš ima koristi od održive poljoprivrede jer minimizira potrebu za neobnovljivim izvorima energije.

Kako bismo zadovoljili očekivanih 9.6 milijardi ljudi na planeti s preporučenim dnevnim unosom kalorija, predviđa se da će nam do 2050. godine trebati gotovo 70% više hrane nego što se trenutno proizvodi.

Ovo nipošto nije jednostavan zadatak, ali za razliku od mnogih drugih poteškoća održivosti, svatko može pridonijeti.

Svi možemo pridonijeti održivijoj budućnosti jednostavnim smanjenjem gubitka i rasipanja hrane, usvajanjem načina prehrane s manjim utjecajem na okoliš i trošenjem novca na održive proizvode.

Svi mi, od nacija preko tvrtki do pojedinačnih kupaca, imamo svoju ulogu. Natjerati ljude da brinu u svijetu u kojem postoji toliko izobilja izazov je.

Učinkovite prakse održive poljoprivrede

Zagovornici održivosti zamjenjuju oštre pesticide prirodnim neprijateljima, biljke koje vežu dušik gnojivima i druge strategije koje su detaljno navedene u nastavku.

1. Plodored

Izvor: Najbolji proizvođači poznaju plodored i međuusjeve (DTN)

Jedna od najučinkovitijih metoda održive poljoprivrede je plodored. Njegov cilj je spriječiti negativne učinke povezane s opetovanim uzgojem istih usjeva na istom tlu.

Plodored je praksa sadnje raznih sorti usjeva unaprijed određenim redoslijedom. Osigurava raznolikost usjeva u održivoj poljoprivredi i logičnija je metoda uzgoja od monokulture.

Kako plodored podržava ekološki prihvatljivu poljoprivredu? Tehnike rotacije usjeva podržavaju ekološku održivost i održivost tla.

Posebno plodored,

• smanjuje zbijanje zbog različitih korijenskih sustava;
• opskrbljuje dušikom biljke koje biološki fiksiraju dušik za održivu poljoprivredu;
• Budući da neke vrste štetočina napadaju svoje vrste usjeva domaćina, to pomaže u kontroli štetnika.
• Također smanjuje iscrpljivanje tla,
• umanjuje opasnosti u uzgoju, izbjegava upotrebu nepotrebnih kemikalija,
• osigurava organsku tvar, te potiče aktivnost biote tla.

2. Permakultura

Sustav proizvodnje hrane koji koristi permakulturu smanjuje rasipanje resursa i povećava učinkovitost proizvodnje kroz dizajn, planiranje i pametnu poljoprivredu.

Uzgoj žitarica bez oranja, spiralne biljke i začinsko bilje, hugelkultur vrtne gredice, vrtovi s ključanicama i mandalama, malčiranje limom, biljke koje služe za mnoge namjene i pravljenje valova na konturama kako bi voda bila visoko u krajoliku, sve su to primjeri tehnika permakulturnog dizajna.

Fokusira se na korištenje višegodišnjih biljaka, uključujući voćke, orahe i grmlje u sustavu koji bi trebao ponoviti kako bi se ponašale biljke u prirodnom ekosustavu.

3. Pokrivni usjevi

Poljoprivrednici sprječavaju eroziju tla na svojim farmama sadnjom pokrovnih usjeva izvan vegetacijske sezone.

Kada se pokrovni usjevi koriste kao zelena gnojidba, praksa također pomaže u povećanju organske tvari, smanjujući troškove gnojiva.

Osim toga, pokrovni usjevi kontroliraju korov i čuvaju vlagu u tlu. Populacije pčela i drugih oprašivača prirodno se podržavaju pokrovnim usjevima koji cvjetaju.

4. Obogaćivanje tla

Izvor: Dirty Secrets: 9 Ways to Improve Garden Soil (Gardenista)

Temelj poljoprivrednih ekosustava je tlo. Prečesta uporaba pesticida često može naštetiti životu koji je prisutan u zdravom tlu.

I prinosi i snaga usjeva mogu se poboljšati ako imamo zdravo tlo.

Postoje brojne tehnike za očuvanje i poboljšanje kvalitete tla. Primjeri uključuju korištenje kompostiranog biljnog otpada ili životinjskog gnoja, kao i ostavljanje ostataka usjeva na polju nakon žetve.

5. Prirodni predatori štetnika

Ključno je smatrati farmu ekosustavom, a ne tvornicom ako želite držati štetočine pod kontrolom.

Na primjer, mnoge ptice i druge životinje zapravo su štetočine koje utječu na poljoprivredu.

To je teška strategija, ali je korisno upravljati vašom farmom kako biste podržali populacije ovih predatora štetnika.

Uporaba kemijskih pesticida može uzrokovati neselektivnu smrt predatora štetnika.

6. Metode navodnjavanja

Izvor: Sustavi za navodnjavanje: vrste i njihove prednosti (Farmsquare)

Navodnjavanje je ključna komponenta uzgoja usjeva koja koristi mnogo energije i vode. Održivi razvoj nastoji ispuniti zahtjeve biljaka za hidratacijom uz maksimalnu upotrebu vode i energije.

Pametne prakse navodnjavanja i uzgoj vrsta usjeva koji troše manje vode dva su načina da se osigura održivo korištenje vode u poljoprivredi.

Konkretno, navodnjavanje kap po kap koristi 20-40% manje vode od navodnjavanja brazdom (poplavom), a proizvodi 20-50% više usjeva.

7. Mala ili nikakva obrada

Izvor: No-till poljoprivreda (Mjere prirodnog zadržavanja vode)

Za razliku od rutinskog oranja koje se koristi u konvencionalnoj poljoprivredi, tehnike reducirane obrade ili tehnike no-till zaustavljaju eroziju tla uzrokovanu vjetrom i vodom.

Metoda bez oranja savjetuje sadnju izravno u žetvene ostatke kako bi se uzrokovalo najmanje poremećaja u tlu i bioti.

No-till poljoprivreda smanjuje zbijanje tla, smanjuje vrijeme rada i emisije fosila te promiče ekološku i ekonomsku stabilnost ugradnjom sjemena odmah nakon kopanja.

8. Integrirano upravljanje korovom

Izvor: Integrirano upravljanje korovom (Duraroot)

Kroz izbjegavanje pesticida i usvajanje ekološki prihvatljivih pristupa, održiva rješenja za suzbijanje korova nastoje zaštititi prirodne resurse.

Ovi zahtjevi zahtijevaju upotrebu otpornih sorti pokrovnih usjeva, kukaca i ptica koji se hrane korovom, mehaničko i ljudsko uklanjanje korova, alelopatskih biljaka, plodoreda i drugih organskih metoda kontrole poljoprivrede.

9. Bio-intenzivno integrirano suzbijanje štetočina

Integrirano upravljanje štetočinama: dobre namjere, teška stvarnost. Pregled (ResearchGate)

Pristup poznat kao integrirano upravljanje štetočinama (IPM) uglavnom koristi biološke tehnike za razliku od kemijskih. Plodored je važan za upravljanje štetnicima, prema IMP-u.

IPM će osigurati da se kemijska sredstva koriste samo kao posljednje sredstvo nakon što se otkrije problem sa štetočinama. Umjesto toga, sterilni muškarci i kontrolirani organizmi poput bubamara bili bi pravo rješenje.

10. Polikulturni uzgoj

Ova metoda je usporediva s plodoredom, koji nastoji oponašati prirodne principe za najveće prinose. Na jednom mjestu uzgaja se više vrsta usjeva.

Ove vrste često dobro funkcioniraju zajedno, proizvodeći širi raspon dobara na jednoj parceli i na najbolji način iskorištavajući raspoložive resurse.

Visoka bioraznolikost jača otpornost sustava na vremenske promjene, potiče zdravu prehranu i koristi ugrađene mehanizme za očuvanje plodnosti tla.

11. Agrošumarstvo

Izvor: Agrošumarstvo i shema osnovnog plaćanja (GOV.UK)

U suhim područjima s tlima osjetljivim na dezertifikaciju, agrošumarstvo se pokazalo kao jedan od najučinkovitijih alata za poljoprivrednike.

Kada se rješava na održiv način, podrazumijeva razvoj drveća i grmlja uz poljoprivredno i pašnjačko zemljište za dugotrajnu, plodnu i raznoliku upotrebu zemljišta.

Biodinamičke prakse mogu se primijeniti na farme koje uzgajaju razne proizvode, vrtove, vinograde i druge oblike poljoprivrede.

Još jedna ključna funkcija drveća je održavanje ugodne temperature, stabilizacija tla i vlažnosti tla, smanjenje oticanja hranjivih tvari i zaštita usjeva od jakih vjetrova ili obilne kiše.

U ovoj metodi uzgoja, drveće daje poljoprivrednicima dodatne izvore prihoda i prilike za diverzifikaciju proizvoda.

12. Biodinamički uzgoj

Na temelju "antropozofske" ideje, biodinamička poljoprivreda integrira ekološki i holistički pristup rastu.

Usredotočuje se na pretvaranje načela u efekte, kao što je kompostiranje, primjena životinjskog gnojiva domaćih životinja, rotiranje komplementarnih usjeva ili korištenje pokrovnih usjeva, kako bi se stvorila plodnost tla i zdravlje potrebno za proizvodnju hrane.

Vrtovi, vinogradi, farme koje uzgajaju razne usjeve i druge vrste poljoprivrede mogu koristiti biodinamičke tehnike.

13. Bolje upravljanje vodama

Kao prvi korak u gospodarenju vodom moraju se odabrati pravi usjevi. Odabrano je za uzgoj lokalnih usjeva koji bolje odgovaraju lokalnoj klimi. Za suha područja potrebno je odabrati usjeve koji ne zahtijevaju puno vode.

Sustave navodnjavanja treba pažljivo planirati; inače se mogu pojaviti problemi poput iscrpljenosti rijeka, suhe zemlje i degradacije tla.

Kada su prisutni uvjeti suše, mogu se koristiti tehnologije skupljanja oborina koje pohranjuju kišnicu. Osim toga, reciklirana komunalna otpadna voda može se koristiti za navodnjavanje.

Zaključak

Budući da iskorištava zemlju, smanjuje zagađenje, osigurava stalnu opskrbu hranom i podupire lokalne zajednice, učinkovite prakse održive poljoprivrede imaju prednost.

Preporuke

• Kako domovi mogu biti ekološki prihvatljivi unatoč modernoj estetici
  .
• Onečišćenje podzemnih voda – uzroci, posljedice i prevencija
  .
• Tvrtke za pročišćavanje vode u Njemačkoj
  .
• 16 uzroka onečišćenja vode u Africi, učinci i rješenje
  .
• 7 Učinci zagađenja dimom na okoliš