13 Utjecaji akvakulture na okoliš

Pretpostavimo da je akvakultura sveukupna dobrobit, čemu galama oko toga?

Pa, o tome ćemo raspravljati u ovom članku dok ispitujemo utjecaje akvakulture na okoliš.

Akvakultura je jedan od načina proizvodnje hrane koji se najbrže širi. Budući da je svjetski ulov iz mnogih divljih ribolova dosegao vrhunac, akvakultura je uvelike priznata kao praktičan način opskrbe sve većeg stanovništva plodovima mora.

Što je akvakultura?

Izraz "akvakultura" općenito se odnosi na uzgoj vodenih organizama za bilo koju gospodarsku, rekreacijsku ili društvenu svrhu u umjetnim morskim okruženjima.

U raznim vrstama vodnih okruženja, uključujući ribnjake, rijeke, jezera, oceane i umjetno stvorene "zatvorene" sustave na kopnu, biljke i životinje se uzgajaju, uzgajaju i beru.

Uzgoj vodenih organizama karakterizira praksa uzgoja riba, mekušaca, rakova i vodenih biljaka. Izraz "uzgoj" ukazuje na neku vrstu intervencije koja poboljšava proizvodnju u procesu uzgoja, kao što je česta poribljavanje, hranjenje i zaštita od predatora.

Akvakultura ima za cilj postići sljedeće ciljeve

• Proizvodnja hrane za ljudsku prehranu,
• Obnova populacije ugrožene i ugrožene životinje.
• Uzgoj riba za zoološke vrtove i akvarije
• Poboljšanje divljeg fonda
• Proizvodnja mamaca
• Sanacija staništa

Istraživači i sektor akvakulture "uzgajaju" razne vrste slatkovodnih i morskih riba i školjkaša koristeći metode i tehnologije akvakulture:

• Izraz "morska akvakultura" posebno se odnosi na uzgoj oceanskih životinja (za razliku od slatkovodnih). Kamenice, školjke, dagnje, škampi, losos i alge proizvode se morskom akvakulturom.
• Dok se pastrva, som i tilapija proizvode slatkovodnom akvakulturom. Uzgoj pastrve i soma u slatkoj vodi.

Gotovo polovica morske hrane koju konzumiraju ljudi diljem svijeta proizvedena je akvakulturom, a taj broj raste.

Utjecaji akvakulture na okoliš

Razmotrit ćemo i negativne i pozitivne strane ovog novčića.

Negativni utjecaji akvakulture na okoliš

Sljedeći su negativni utjecaji akvakulture

1. Akumulacija hranjivih tvari

Ovo je jedan od učinaka akvakulture otvorenih voda o kojem se najčešće raspravlja. Budući da ništa ne sprječava ulazak mrtve ribe, nepojedene hrane i izmeta iz kaveza u vodeni stupac, hranjive tvari se nakupljaju u području oko riba.

Kako male biljčice pojedu sve dodatne hranjive tvari, višak hranjivih tvari uzrokuje cvjetanje algi.

Provedene su studije o količini organske tvari, dušika i fosfora koje uzgajališta račića ispuštaju u okoliš. Procijenjene količine organske tvari bile su 5.5 milijuna tona, dušika 360,000 tona, a fosfora 125,000 tona.

Uzimajući u obzir da se samo 8% akvakulturne proizvodnje u svijetu proizvodi uzgojem račića, ukupni će utjecaj vjerojatno biti znatno veći. Brojne morske vrste također su zatrovane nekim od opasnih spojeva koji se nakupljaju na tim mjestima, poput dušika.

2. Širenje bolesti

Sve bolesti ili paraziti vjerojatno će se širiti znatno brže ako se nekoliko riba drži blizu jedna drugoj u ograničenom prostoru.

Jedan od parazita koji stvara velike probleme u akvakulturi su morske uši, a budući da su kavezi otvoreni sustavi, postoji mogućnost da se ove uši mogu proširiti na obližnje divlje ribe.

Taj je rizik veći za vrste koje migriraju, poput lososa, koji mogu proći kroz nekoliko kaveza u sustavu fjorda dok idu s jedne lokacije na drugu.

3. Antibiotici

Različiti lijekovi koriste se u akvakulturi za zaustavljanje izbijanja bolesti, poticanje rasta i sprječavanje parazita.

Zbog stvaranja cjepiva za uzgojenu ribu, uporaba antibiotika u akvakulturi gotovo je nestala u raznim regijama. Međutim, antibiotici se još uvijek koriste diljem svijeta.

Ovi antibiotici mogu ili izravno utjecati na morski život kada uđu u ekosustav ili mogu dovesti do razvoja otpornosti, što dugoročno može biti štetno.

4. Korištenje energije u proizvodnji hrane za životinje

Za proizvodnju velikih količina ribe iz uzgoja, poput lososa, potrebne su značajne količine ribljeg brašna. Riblje brašno je vrsta hrane za ribe koja se često proizvodi od mnogo manjih riba.

Početna proizvodnja ovog proteina zahtijeva unos energije. Povrh toga, neke ekološke prednosti akvakulture poništene su činjenicom da se ove manje ribe često love u divljini zbog prekomjernog ribolova.

Usporedo s rastom akvakulture, proizvodnja stočne hrane značajno se proširila. Proizvodnja se u 12 godina povećala tri puta, sa 7.6 milijuna tona 1995. godine na 27.1 milijun tona 2007. godine.

Prema jednoj studiji, hrana je odgovorna za 80% svih emisija proizvedenih tijekom životnog ciklusa uzgojene pastrve, od mrijestilišta do potrošnje.

5. Korištenje slatkovodnih resursa

Neka mrijestilišta i objekti za akvakulturu nalaze se na kopnu. To umanjuje neke brige oko držanja tolikog broja riba u kavezima u prirodnom okruženju.

Međutim, potrebno je mnogo svježe vode za rad ovih postrojenja, koja se mora pumpati. Pumpanje, čišćenje i filtriranje vode troše značajnu količinu energije.

6. Šume mangrova se uništavaju

Milijuni hektara šuma mangrovaizgubljeni su zbog akvakulture u zemljama poput Ekvadora, Madagaskara, Tajlanda i Indonezije. U Tajlandu, gdje se područje pokriveno šumama mangrova više nego prepolovilo od 1975., to je uglavnom zbog prenamjene u uzgajališta račića.

To ima ozbiljne posljedice po okoliš. Mnoge vrste riba koje se razmnožavaju i odgajaju mlade mogu pronaći hranu i utočište u šumama mangrova, koje također predstavljaju stanište za razne druge životinje poput ptica, gmazova i vodozemaca. Služeći kao fizička prepreka eroziji obale i oštećenjima od oluje, oni također štite ljudska obalna naselja.

Budući da su ta stabla tako učinkovita u apsorpciji ugljičnog dioksida (CO2), njihovo uklanjanje utječe na klimatske promjene također. Prema jednoj studiji, samo jedan kilogram račića proizvedenih u ovim regijama ispušta jednu tonu CO2 u nebo, što je više od deset puta više od količine CO2 koju stvaraju goveda koja se uzgajaju na zemljištu isječenom od prašume.

Zbog nakupljanja mulja, te farme ubrzo postaju nerentabilne, često unutar 10 godina rada. Većina ih je napuštena, ostavljajući za sobom visoko kisela, zatrovana tla koja se ne mogu koristiti ni za što drugo.

7. Zakiseljavanje tla 

Tla mogu postati degradirana i preslana da bi se u budućnosti mogla koristiti za druge vrste poljoprivrede ako se farma na kopnu iz bilo kojeg razloga mora napustiti.

8. Kontaminirana voda za piće

Vodna tijela koja se koriste za voda za piće za ljude je kontaminirana kao rezultat kopnene akvakulture. Prema jednoj od tih studija, farma koja proizvodi 3 tone slatkovodne ribe proizvela bi otpad od 240 ljudi.

9. Dovođenje invazivnih vrsta

Globalno je zabilježeno 25 milijuna bijega riba, najčešće kao rezultat mreže koja je pokidana tijekom uragana ili jakih oluja. Budući da se natječu s divljim ribama za hranu i druge resurse, odbjegle ribe imaju potencijal imati utjecaj na populacije divljih riba.

Osim što ima neposredan učinak na populacije divljih riba, to prisiljava obližnje ribare da love na mjestima koja su možda već pretjerano izlovljena. Osim toga, postoji zabrinutost da bi se te ribe u bijegu parile s divljim ribama i naštetile vrsti u cjelini. To je zbog toga kako utječe na genetski fond.

Genski fond je varijacija u svim genima među različitim ribama, što može biti odgovorno za različite osobine poput njihove veličine ili gustoće mišića. Šanse za preživljavanje populacije povećava veliki genski fond riba sa širokim rasponom karakteristika.

Geni će vjerojatno postati dominantni u populaciji kada uzgojene ribe uđu u sustav budući da su obično uzgajane da budu veće i mišićavije. To uzrokuje sužavanje genskog fonda, što utječe na stopu preživljavanja.

Taj je učinak primijećen u određenim divljim populacijama, stoga to nije samo teorija. Primijećeno je da atlantski losos zaluta u Norveškoj i razmnožava se s lokalnim stanovništvom.

Isti su fenomeni viđeni u Stjenovitim planinama iu zaljevu Maine, gdje su se uzgajane vrste čak razmnožavale s ribama srodnih, ali različitih vrsta.

Teško je kontrolirati ovaj učinak i potaknuti napore za poboljšanje u cijeloj industriji. Umjesto akvakulture, sektor komercijalnog ribolova i očuvanje su glavne mete riba koje bježe.

Uzgajivači ribe neće biti pogođeni učincima na divlju ribu, iako gube nešto novca od ribe koja bježi. U stvarnosti, ako ima utjecaja na populacije divlje ribe, to će povećati cijenu te robe i potaknuti potražnju za ribom uzgojenom u akvakulturi.

Ovisno o regiji, različite ribe imaju različite šanse da pobjegnu s uzgajališta i ubace se u divlji okoliš. Ronioci često pregledavaju neke farme tražeći potencijalne otvore kaveza dok ih podvodne kamere pomno prate.

Osim toga, neke su ribe podvrgnute genetskoj modifikaciji kako bi ženke postale sterilne. Ako bi te ribe pobjegle, bile bi male šanse da se pare s divljim ribama i promijene genetski fond.

10. Ometajte druge divlje životinje

Akustična sredstva za odvraćanje povremeno se koriste kako bi se pokušalo otjerati tuljane, koji mogu oštetiti podvodnu mrežu. Zbog osjetljivosti populacije kitova i dupina na akustične poremećaje u širem rasponu, vjeruje se da ovi uređaji imaju neočekivane štetne učinke.

Pozitivni utjecaji akvakulture na okoliš

Kada se prakticira održivo i pod strogim propisima, akvakultura može imati neke povoljne učinke na okoliš.

1. Smanjuje potražnju za divljim ribolovom

Sve veća globalna potražnja za ribom glavni je uzrok prekomjernog izlova, ozbiljnog ekološkog problema. Preko 70% divljih vrsta riba u svijetu, prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), potpuno je iskorišteno ili iscrpljeno. Uklanjanje grabežljivih vrsta ili vrsta plijena iz vode remeti ekosustave.

Drugi problemi uzrokovani komercijalnim morskim ribolovom uključuju:

• Usputni ulov ili hvatanje nepoželjnih vrsta u velike mreže koje se zatim napuštaju
• Oštećivanje ili ubijanje divljih životinja uhvaćenih u napuštenim ribarskim mrežama i konopima (ponekad se naziva "pecanje duhova")
• Oštećivanje i uznemiravanje sedimenata povlačenjem mreža niz morsko dno.

Akvakultura smanjuje potražnju za divljom ribom i prekomjerno iskorištavanje ovog iznimno osjetljivog resursa jer, prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, 1 milijarda ljudi na Zemlji koristi ribu kao primarni izvor proteina.

Jednostavnije je paziti na učinke akvakulture nego paziti na ribolov u golemim otvorenim oceanima, iako se loša praksa ponekad događa.

2. Veća učinkovitost proizvodnje u usporedbi s drugim životinjskim proteinima

Proizvodnja proteina kroz akvakulturu znatno je učinkovitija od proizvodnje proteina na mnoge druge načine iz perspektive energetske učinkovitosti i, posljedično, emisije ugljika.

"Omjer konverzije krmne smjese" (FCR) kvantificira količinu unosa krmne smjese potrebnu za težinu koju životinja dobije. Potrebno je između šest i deset puta više hrane za proizvodnju usporedive količine govedine, prema omjeru za govedinu.

Svinje i kokoši imaju niže omjere (2.7:1 do 5:1) (1.7:1 – 2:1). Međutim, budući da je riba iz uzgoja obično produktivnija od mnogih toplokrvnih alternativa zbog svoje hladnokrvnosti, ovaj omjer je često 1:1.

Neki su istraživači doveli u pitanje ove brojke, a omjer može doseći sličan raspon kokoši ovisno o vrsti. Neki tvrde da bismo se umjesto toga trebali usredotočiti na "zadržavanje kalorija", a ne na FCR.

Još uvijek se provode studije kako bi se točno utvrdilo koliko se učinkovitije proizvodi riba od goveda. Osim toga, studija koja je ispitivala emisije ugljika u cijelom životnom ciklusu uzgojene ribe otkrila je da pastrva emitira 5.07 kg CO2 po gramu, u usporedbi s 18 kg CO2 po kilogramu za govedinu.

3. Određene poljoprivredne tehnike daju još povoljnije učinke.

Morske alge i srodni proizvodi poput algi također se proizvode kroz akvakulturu, koja nadilazi proizvodnju ribe i kozica.

Njihov uzgoj ima nekoliko pozitivnih učinaka na okoliš:

Mogu se žeti do šest puta godišnje, zahtijevaju znatno manje površine, ne zahtijevaju unose gnojiva ili pesticida, djeluju kao ponori ugljika apsorbirajući CO2 i mogu se koristiti kao stočna hrana, što eliminira potrebu za uzgojem stočne hrane na kopnu.

Uzgoj školjkaša poput kamenica, dagnji i školjki također ima slične prednosti. Na primjer, kamenice mogu filtrirati 100 galona morske vode svaki dan, poboljšavajući kvalitetu vode i eliminirajući dušik i čestice. Ležišta kamenica također stvaraju okoliš koji druge morske životinje mogu koristiti kao izvor hrane ili kao oblik obrane.

Zaključak

Zabrinutost za okoliš u vezi s akvakulturom mora se ozbiljno tretirati, no ipak je to jedan od onih teških izazova jer također nudi toliko prednosti. Ova metoda proizvodnje plodova mora opskrbljuje 15-20% od 2.9 milijardi svjetskih konzumenata proteina.

Osim što je znatno pristupačniji izvor proteina od alternativa, riba proizvedena akvakulturom također sadrži vitalne vitamine i minerale. Lokalno uzgojena i konzumirana hrana povećava sigurnost hrane u regiji i pruža izvor zaposlenja i novca za lokalno stanovništvo.

Ideja je održavati te farme blizu kuće, gdje mogu podržati stanovnike poslom i hranom, za razliku od masivnih industrijskih farmi, koje su štetnije za okoliš i ne pomažu ugroženim područjima.

Evo nekoliko pristupa koji se mogu koristiti:

Postojat će brojni načini za pronalaženje rješenja. Ova metoda proizvodnje ribe trebala bi biti učinkovitija zahvaljujući tehnologiji, što bi također trebalo rezultirati manjim ulaskom otpada u ekosustave i manjim brojem riba koje bi pobjegle.

Brojni su racionalni odgovori na mnoge identificirane probleme. To bi moglo uključivati:

• Odabir odgovarajućeg mjesta i osiguravanje njegove točne procjene;
• Smanjenje otpada izbjegavanjem preopterećenja farmi;
• Korištenje domaćih vrsta za smanjenje učinaka odbjegle ribe;
• Poboljšanje kvalitete hrane (tj. hrane koja se ne raspada tako brzo);
• Bolje gospodarenje otpadom, korištenjem strategija kao što su taložne lagune ili spremnici za obradu;
• Certifikacija i zakonodavstvo oko održivosti.

Nekima ima puno prednosti poljoprivredne prakse. Kao što je već utvrđeno, proizvodnja morske trave i školjkaša ima mnoge prednosti u odnosu na kopnene alternative.

Preporuke

• 15 Rarest i najskuplje Betta vrste ribe
  .
• 10 prednosti i mana organskog uzgoja
  .
• 14 najvećih učinaka dezertifikacije
  .
• 5 problema sa stablom mimoze: Trebate li uzgajati mimozu?
  .
• 10 sjajnih primjera biomimikrije za djecu i učenjake