Orah protiv crnog oraha; Koje su razlike?

Nema sumnje da je ono što je većini ljudi danas poznato engleski orah. Tko bi razmišljao o orahu protiv crnog oraha?

Orasi su se uzgajali prije tisuću godina, a spominju se čak iu Hamurabijevom zakoniku.

Povijesno gledano, vjeruje se da su Grci koristili selektivni uzgoj za proizvodnju povećanog oraha na koji smo danas navikli. Tijekom godina, perzijski orah pokupio naziv "engleski orah", budući da su engleski trgovci ti koji su orašaste plodove predstavili diljem svijeta.

Ono što je danas poznato kao "engleski orah" bilo je poznato kao Alta California u 18. stoljeću? Franjevački redovnici počeli su uzgajati engleske orahe, kasnije preimenovane u "California" ili "Mission walnuts".

Pregled sadržaja

Što su orasi?

orasi su jestive sjemenke dobivene iz stabla zvane Juglan sorte. Sadrži ogromne količine dodataka poput proteina, osnovnih nezasićenih masti, ugljikohidrata, hranjivih tvari i minerala. Orasi su također poznati kao “hrana za um” jer sadrže Omega-3 nezasićene masti koje pomažu u širenju velikog mozga.

Sljedeće su nevjerojatne prednosti oraha:

Blagodati zdravlja: minerali koji se nalaze u orasima su kalcij, magnezij, fosfor, natrij, kalij, željezo, natrij, cink, bakar, mangan i selen koji su potrebni za održavanje dobrog zdravlja. Korištenje oraha snižava LDL i dalje razvija HDL. Smanjuje opasnost od srčanog zatajenja i hipertenzije
Smanjenje pogoršanja: to je rezultat kvalitetnog polifenola smjese i fitokemijske tvari.
Izravan odmor: to je zbog prisutnosti melatonina.
Korisno za kožu: sjemenke oraha vrlo su bogate antioksidansima.

Što su crni orasi?

Crni orasi su porijeklom iz Sjeverne Amerike, točnije Kalifornije. Najviše ga jedu američki domoroci, a popularniji je zbog tanje ljuske i blažeg okusa. Pretpostavlja se da crni orasi imaju jači okus, ali neki ih preziru zbog njihove tvrde ljuske i sklonosti ostavljanju crne mrlje na rukama potrošača.

Orasi rastu u divlja područja, uglavnom u istočnim i središnjim dijelovima Sjedinjenih Država. Tvrtka u Kaliforniji, Hammons, ima svoje usjeve crnog oraha koje proizvodi i prodaje kupcima u velikim količinama.

Orah naspram crnog oraha: 6 značajnih razlika

Nakon što smo detaljno objasnili što su orah i crni orah, postaje imperativ znati njihove razlike.

Bez daljnje rasprave, u nastavku je šest značajnih razlika između oraha i crnog oraha:

1. Crni orah ima veći sadržaj proteina od oraha

Crni orasi imaju najveću količinu proteina u usporedbi s drugim orašastim plodovima. Imaju visoku razinu vitamina A, vlakana, željeza i antioksidansa. Orasi su puni proteina, zdravih masti i bitnih vitamina.

I orah i crni orah sadrže visoke razine polinezasićenih masti i antioksidansa, koji pomažu u snižavanju šećera u krvi, uravnotežuju crijevne bakterije i smanjuju kolesterol.

Crni orasi imaju veći sadržaj proteina od oraha. Jedna šalica crnih oraha ima 32 grama proteina i 8 grama vlakana, koji su bogati mastima (za razliku od jedne šalice oraha, koja ima 16 grama proteina).

Crni orasi su također puni vitamina i minerala poput vitamina E, folata, željeza, kalija i magnezija.

2. Orasi se uzgajaju za hranu, dok se crni orasi uzgajaju za svoje drvo

Iako su crni orasi vrlo ukusni i lako se mogu pronaći, oni nisu glavni dobavljač većine oraha koje konzumiramo, već engleski orasi.

Engleski orasi imaju mnogo tanju i lakše lomljivu ljusku od crnih oraha. čime se olakšava cijela berba njegovih plodova.

Crni orasi se obično uzgajaju više zbog drva zbog plodova koji se teško beru iz ljuske. Njegovo se drvo koristi za izradu namještaja, vesala, kundaka, lijesova i podova. Drvo ima ravno vlakno s fascinantnim tamnim bojama.

3. Crni orasi imaju čvrstu ljusku, a engleski orah ima tanku meku ljusku

Ljuske crnog oraha su nevjerojatno tvrde i vjerojatno bi vas ozlijedile da vas zabunom pogode jednom. Ljuske crnog oraha toliko su tvrde da orašasti plodovi trebaju čekić i tvrdu podlogu za berbu.

Ljuske crnog oraha obično se koriste u pjeskarenju. Mogu se koristiti za pjeskarenje brodova, dimnjaka, pa čak i mlaznih motora.

S druge strane, engleski orah ima mekšu i tanju ljusku koja se lakše skida od crnog oraha. Orasi povremeno imaju ljuske koje je teško ukloniti i koje se čvrsto drže sjeme, ali ne u usporedbi s crnim orasima.

4. Crni orasi su jedina stabla divljeg oraha, za razliku od engleskih oraha

Stabla crnog oraha rastu diljem Sjeverne Amerike, od Kanade do Floride. Osobito dobro raste na pjeskovitoj ilovastoj zemlji ili glineno tlo i uglavnom se bere i koristi za gradnju, drvene podove, kao i za slastice i pečenje.

Crni orah lako raste uz ceste, poput a korov, i pojavljuju se u neplodnim šumskim regijama kao rezultat šumski požari. Crni orasi također lako rastu na punom suncu, a njihova se ljuska i orasi vidljivo šire kako bi okolne životinje mogle tražiti hranu.

Ove biljke su alelopatske, što znači da proizvode biokemikaliju zvanu jungloni koja utječe na druge biljke.

5. Ljuske crnog oraha ostavljaju mrlje više od oraha

Crni orasi sadrže junglone koji djeluju kao sredstvo za umiranje vlakana. To omogućuje trajno bojanje materijala bez upotrebe drugih tvari koje bi inače omogućile lijepljenje boje.

Drugi orasi, kao što je engleski orah, daju mali broj junglona u usporedbi s crnim orahom. Boja crnog oraha dolazi iz njegovih ljuski koje prekrivaju plod ili orah. Boja se dobiva kuhanjem ljuske crnog oraha u vodi.

Na biljnim i životinjskim vlaknima, neonsko zelena ljuska od crnog oraha veličine teniske loptice daje tamno-crnu boju. To odgovara vremenu u kojem je materijal natopljen bojom. Boja dobivena iz ljuski ove biljke je toliko jaka da se može sačuvati i zamrznuti za bojanje tijekom cijele godine.

6. Stabla oraha narastu 40-60 stopa, dok crni orah naraste 75-100 stopa

Orasima je prirodno potrebno dulje vrijeme da sazriju i proizvedu dobar broj orašastih plodova nego njihovim parnjacima, crnim orasima. Za oba oraha bilo bi potrebno oko 4-6 godina da se proizvedu orašasti plodovi, a općenito 20 godina prije nego što se orašasti plodovi počnu brati.

Stablo crnog oraha daleko je divovnije od stabla engleskog oraha i naraste do značajne visine od 75-100 stopa u visinu s širinom od oko 75-100 stopa.

Odnedavno, crni orah iz Virginije napravio je stablo Nacionalni registar šampionskog stabla 2019. s ogromnim opsegom od 246 inča, visinom od 104 stope i širinom krošnje od 56 stopa.

U većini slučajeva stablo engleskog oraha naraste u rasponu od 40-60 stopa visoko, osim Giant Ogdena u Utahu (najveći engleski orah) koji naraste do 80 stopa u visinu s opsegom debla od 223 inča.

Kako prepoznati stablo crnog oraha

Nakon što ste pročitali o čemu se radi o crnom orahu, važno je da ćete dobiti i sve detalje o tome kako utvrditi identitet ove biljke.

Postoji nekoliko načina na koje se mogu identificirati crni orasi; istaknuti među njima su njihov okus, ogromna veličina, aromatičan miris, čvrsta ljuska i sklonost prljanju potrošačeve ruke.

Crni orasi su ogromni listopadna stabla s aromatičnim lancetastim lišćem i visećim grozdovima zelenkastožutih cvjetova. Poznati su po svojoj tamnosivoj kori, čvrstoj ljusci i izvrsnom okusu. Također su poznati po svojim ukrasnim vrijednostima kao rezultat njihove ovalne krošnje koja se širi granama i gustom lišću.

Crni orah poznat je i po svojoj ljepoti, pikantnom aromatičnom mirisu i obilju jestivih orašastih plodova. Njegovo stablo naraste otprilike 75-100 stopa visoko ostavlja, stabljike i orasi koji ispuštaju oštar miris kada se zgnječe.

Zaključak

Nakon što ste pročitali članak, pretpostavlja se da ćete se lako snaći kad god da odaberete neku vrstu oraha. Ako želite ukusne orahe s velikim orasima koji mogu poboljšati vašu hranu, razmislite o engleskim orasima. S druge strane, crni orah bi vam poslužio u ukrasne svrhe i estetske vrijednosti, posebno kada je u pitanju izrada namještaja.

Preporuka

Onwuachumba obećanje

+ postovi