Riječ održivo postala je vrlo popularna posljednjih godina i sada se koristi za opisivanje mnogih stvari. U članku ćemo se kratko osvrnuti na praktične održive poljoprivredne tehnike.
Ali prvo, što je održiva poljoprivreda? Jednostavno rečeno, održiva poljoprivreda , poznata i kao održiva poljoprivreda, jest proizvodnja biljnih i životinjskih proizvoda, uključujući hranu, na način koji koristi poljoprivredne tehnike koje štite okoliš, javno zdravlje, zajednice i dobrobit životinja.
Održivi uzgoj omogućuje nam proizvodnju zdrave hrane i uživanje u njoj bez ugrožavanja sposobnosti budućih generacija da učine isto. Ključ za održivu poljoprivredu je pronalaženje prave ravnoteže između potrebe za proizvodnjom hrane i očuvanja ekoloških ekosustava.
Održiva poljoprivreda također promiče ekonomsku stabilnost poljoprivrednih gospodarstava i pomaže poljoprivrednicima da poboljšaju kvalitetu života. Poljoprivreda je i dalje najveći poslodavac na svijetu, u kojoj radi 40% svjetskog stanovništva.
Praktične održive poljoprivredne tehnike
Evo drugih održivih poljoprivrednih praksi koje možete primijeniti na svojoj farmi.
- Plodored i prihvaćanje biološke raznolikosti
- Sadnja pokrovnih usjeva
- Smanjenje tradicionalnog oranja (obrade tla)
- permakultura
- Organska kontrola štetočina
- Integracija stoke i usjeva na farmama
- Bolje upravljanje vodom
- Primjena agrošumarskih praksi
- Brinemo se o svakom dijelu sustava
- Polikulturni uzgoj
1. Plodored i prihvaćanje biološke raznolikosti
Plodored je jedna od najmoćnijih i najprikladnijih tehnika održive poljoprivrede. To je tehnika u kojoj poljoprivrednik uzgaja različite usjeve svake sezone umjesto istih iznova i iznova.
Sadnja raznih usjeva ima mnoge prednosti, uključujući poboljšano zdravlje tla, kontrolu štetočina i kontrolu insekata. Na primjer, u kontroli štetočina, mnogi štetnici preferiraju određene usjeve. Ako štetnici imaju stalnu opskrbu hranom, mogu znatno povećati svoju populaciju.
Međusobni usjevi (uzgoj različitih usjeva na istom mjestu) i složeni višegodišnji plodoredi primjeri su pristupa raznolikosti usjeva.
Također, kada se isti usjev uzgaja na polju godinu za godinom, na kraju se iscrpe hranjive tvari koje usjev treba. Ne samo da je to loše za tlo, već i usjevi s vremenom počnu posrtati, ne uspijevajući pronaći dovoljno hranjivih tvari za rast do svog punog potencijala.
Plodored može biti jednostavan, sa samo nekoliko biljaka koje se stalno izmjenjuju. Ili, mogu biti složeniji, s mnogo, mnogo različitih usjeva, pa čak i stoke koja se izmjenjuje ui iz svakog polja.
2. Sadnja pokrovnih usjeva
U održivoj poljoprivredi, pokrovni usjevi se sade kako bi se usporila erozija tla i povećala dostupnost vode. Također mogu pomoći u borbi protiv štetnika ili biljnih bolesti, a istovremeno promovirati bioraznolikost.
Sadnjom pokrovnih usjeva, poput djeteline ili zobi, poljoprivrednik može postići svoje ciljeve sprječavanja erozije tla, suzbijanja rasta korova i poboljšanja kvalitete tla. Pokrovni usjevi kao što su djetelina, raž ili grahorica sade se izvan sezone kada bi tlo inače moglo ostati golo.
Neki uobičajeni pokrovni usjevi uključuju:
- Mahunarke poput crvene djeteline, grahorice, graška i graha.
- Žitarice poput raži, pšenice, ječma i zobi
- Biljke širokog lista kao što su heljda, gorušica i krmni rotkvica
Ovi pokrovni usjevi obnavljaju i oživljavaju hranjive tvari u tlu, sprječavaju eroziju tla poboljšanjem zdravlja tla, kontroliraju i drže pod kontrolom korove te smanjuju potrebu za herbicidima i sintetičkim gnojivima.
3. Smanjenje tradicionalnog oranja (obrade tla)
U mjeri u kojoj obrada tla priprema polja za sadnju i uklanja probleme s korovom. Međutim, to može dovesti do gubitka tla i uništavanja strukture tla.
Metode no-till ili reducirane obrade, u kojima se sjeme sadi ili ubacuje izravno u neometano tlo, mogu pomoći u smanjenju i/ili spriječiti eroziju i poboljšati zdravlje tla.
4. Permakultura
Ovo je sustav proizvodnje hrane s namjerom i dizajniran da smanji rasipanje resursa i stvori veću učinkovitost proizvodnje. To je sustav dizajna koji primjenjuje principe koji se nalaze u prirodi na razvoj ljudskih naselja, omogućujući čovječanstvu da živi u skladu s prirodnim svijetom.
Permakulturu je malo teže poduzeti nego mnoge druge prakse. Tehnike permakulturnog dizajna uključuju:
- Biljne spirale
- Vrtne gredice Hugelkultur
- Vrtovi ključanica i mandala
- Biljne spirale
- Malčiranje listova
- Uzgoj žitarica bez obrade tla
- Stvaranje valova na konturama za zadržavanje vode visoko na krajoliku.
Općenito, permakultura je holistički pristup opskrbi hranom, pri čemu poljoprivrednici namjerno dizajniraju svoje operacije kako bi uravnotežili ekosustave na način koji odražava one viđene u prirodi.
Usredotočuje se na korištenje višegodišnjih usjeva kao što su voćke, orašasti plodovi i grmovi zajedno kako bi funkcionirali u dizajniranom sustavu koji oponaša kako bi funkcionirale biljke u prirodnom ekosustavu.
Za razliku od većine poljoprivrednih praksi, permakultura nastoji uravnotežiti potrebe ljudi, životinja, biljaka i okoliša, sve u jednom besprijekornom sustavu. To je omiljena praksa za mnoge vlasnike posjeda, ali je mnogo teže upravljati njome u komercijalnim razmjerima.
5. Organsko suzbijanje štetočina
Mehaničke i biološke kontrole i druge mjere mogu se koristiti za suzbijanje populacije štetočina uz smanjenje upotrebe kemijskih pesticida.
Na primjer, biointenzivno integrirano suzbijanje štetočina (IPM). To je pristup koji se u biti oslanja na biološke, a ne na kemijske metode. Također naglašava važnost plodoreda u borbi protiv štetočina.
Nakon što se identificira problem sa štetočinama, integrirano upravljanje štetočinama će osigurati da se kemijska rješenja koriste samo kao posljednje sredstvo. U primjeni integriranog upravljanja štetočinama (IPM), niz metoda, uključujući mehaničke i biološke kontrole, može se sustavno primjenjivati kako bi se populacije štetočina držale pod kontrolom, dok se upotreba kemijskih pesticida svede na minimum.
6. Integriranje stoke i usjeva na farmama
Biljna i životinjska proizvodnja obično se drže odvojeno u industrijskoj poljoprivredi, u ovoj tehnici životinje se drže daleko od područja gdje se proizvodi njihova hrana, a usjevi rastu daleko od obilnih gnojiva
Veliki i sve veći dokazi ukazuju na to da integracija usjeva i životinjskih proizvoda može poboljšati učinkovitost, produktivnost i profitabilnost farme.
7. Bolje upravljanje vodama
Gospodarenje vodom prvo se provodi odabirom pravih usjeva. Odabiru se lokalni usjevi koji su prilagodljiviji vremenskim uvjetima regije. Za suha područja moraju se odabrati usjevi koji ne zahtijevaju previše vode.
Sustave navodnjavanja treba dobro planirati; u protivnom će se razviti drugi problemi poput iscrpljenosti rijeka, suhe zemlje i degradacije tla.
Primjena sustava za sakupljanje kišnice skladištenjem kišnice može se koristiti u uvjetima suše. Osim toga, komunalne otpadne vode mogu se koristiti za navodnjavanje nakon recikliranja.
8. Primjena agrošumarskih praksi
Agrošumarstvo uključuje kombinaciju drveća i grmlja među usjevima ili pašnjacima. U agrošumarskim sustavima drveće stvara povoljnu mikroklimu koja održava povoljnu temperaturu i vlažnost tla, a istovremeno štiti usjeve od vjetra ili jake kiše.
Drveće ima još jednu važnu ulogu. Stabilizira tlo, smanjuje otjecanje hranjivih tvari i poboljšava strukturu tla. Agrošumarstvo pruža poljoprivrednicima hlad i štiti biljke, životinje i vodne resurse, dok oni potencijalno zarađuju dodatni novac od usjeva voća ili orašastih plodova kao rezultat uključivosti drveća ili grmlja.
S vremenom je agrošumarstvo postalo jedno od moćnih oruđa poljoprivrednika u suhim regijama s tlima podložnim dezertifikaciji. Osim promicanja zdravog rasta prehrambenih usjeva i održavanja plodnosti tla, drveće u ovom sustavu uzgoja daje drvo i plodove kao dodatni izvor prihoda poljoprivrednicima.
U tim sustavima postoji mnogo mogućnosti za diverzifikaciju proizvoda. Poljoprivrednici mogu ići čak i do uzgoja cijele jestive šume.
9. Briga o svakom dijelu sustava
Nekultivirana ili manje intenzivno obrađivana zemljišta smatraju se ključnim za održivu poljoprivredu. Prirodna vegetacija uz potoke ili prerijske biljne pojaseve unutar ili oko polja s usjevima, na primjer, može pomoći smanjiti eroziju i smanjiti otjecanje hranjivih tvari. Također podržava pčele i druge oprašivače te poboljšava opću biološku raznolikost.
10. Polikulturni uzgoj
Ova tehnika pokušava ponoviti prirodne principe kako bi se postigli najbolji prinosi i slična je plodoredu. Uključuje uzgoj više vrsta usjeva na jednom području.
Ove se vrste često međusobno nadopunjuju i pomažu u proizvodnji veće raznolikosti proizvoda na jednoj parceli uz potpuno korištenje dostupnih resursa.
Visoka bioraznolikost čini sustav otpornijim na vremenske promjene, potiče uravnoteženu prehranu i primjenjuje prirodne mehanizme za održavanje plodnosti tla.
Zaključak
Na temelju naše rasprave korištenje bilo koje od ovih tehnika u vašoj poljoprivrednoj praksi ne samo da poboljšava vaš prinos, već vam daje i zdravije proizvode te pomaže u održavanju i očuvanju našeg okoliša.