U novije vrijeme postoji mala ili nikakva razlika između uzgoja ribe ( akvakulture ) i pukog dobivanja ribe iz rijeka ili bilo kojeg drugog vodenog tijela.
Iz dana u dan razvijaju se inovativni načini kako bi se zadovoljila sve veća potražnja za ribom (proteinima) i to je dovelo do razvoja dubokomorske akvakulture. Rečeno je da otprilike jedna od svake četiri ribe koje se danas konzumiraju dolazi iz ribogojilišta.
No, je li akvakultura dobra? Koje su prednosti i mane uzgoja ribe? Pa, ne tražite dalje jer ćete kroz ovaj članak dobiti odgovore na svoja pitanja.
Za i protiv uzgoja ribe
Ispod su prednosti i mane uzgoja ribe. Prvo ćemo početi s prednostima, a nakon toga ćemo se osvrnuti na nedostatke uzgoja ribe.
Prednosti uzgoja ribe
- Dobar izvor prihoda
- Kapacitet prehrane velike populacije
- Niže cijene ribe
- Zdravstvene prednosti
- Stabilna opskrba ribom
- Pomoć našoj divljoj vodenoj populaciji
- Smanjenje otpada povezanog s gospodarskim ribolovom
- Zaštita staništa
1. Dobar izvor prihoda
Pa za početak, uzgoj ribe dobra je poduzetnička prilika jer uzgajivačima daje priliku da proizvedu znatnu količinu ribe za znatnu dobit. Pa zašto ne? Seeing plodovi mora su u velikoj komercijalnoj potražnji čak i izvoze u druge zemlje.
Uzgajivači ribe mogu čak postati proizvođači radnih mjesta kroz uzgoj ribe jer upravljanje velikim ribogojilištem zahtijeva radnu snagu, posebno ribogojilišta u oceanima jer se za uzgoj ribe koriste kavezi i veliki akvarijumi.
U Aziji i nekim drugim zemljama industrija uzgoja ribe uspjela je stvoriti tisuće radnih mjesta jer je uzgoj ribe narastao i uključuje konzerviranje, pakiranje čak i preradu ove morske hrane kako bi se stvorila veća potražnja.
Akvakultura je smanjila stope nezaposlenosti u nekim dijelovima našeg planeta.
2. Kapacitet prehrane velike populacije
Uzgoj ribe prerastao je iz puke opskrbe ribom za malo selo ili zajednicu u opskrbu ribom ili plodovima mora većem stanovništvu, a budući da svjetska populacija raste velikom brzinom, čini se da je uzgoj ribe ono što treba.
Tvrtke koje se bave akvakulturom mogu opskrbljivati morskom hranom svugdje gdje mogu pronaći tržište, a ono može biti veliko kao cijela nacija. Neke velike tvrtke za akvakulturu mogu kontrolirati tržište kontinenata, a budući da se te ribe uzgajaju, smanjen je pritisak na naš globalni riblji fond.
Uzgoj ribe uspio je riješiti problem gladovanja nekih lokalnih populacija jer je poljoprivreda bila pod velikim utjecajem našeg brzog razvoja i drugih klimatskih uvjeta.
3. Niže cijene ribe
Kada postoji povećana ponuda ribe s niskim rizikom i niskom cijenom, cijene ribe bi se smanjile. Čini se nategnuto, ali to je ono što nam pruža uzgoj ribe.
Također uz stabilnu opskrbu ribom i drugim morskim plodovima, ne bi bilo nestašice ribe na tržištu što bi moglo dovesti do poskupljenja ribe.
To bi bilo korisno za lokalno stanovništvo i siromašne skupine zbog niske cijene koja bi im pomogla u delegiranju njihovog novca na druge važne stvari.
4. Zdravstvene prednosti
Svi se slažemo da su proteini ključni nutrijent za naš opstanak i rast. Akvakultura je uspjela ovu vitalnu hranjivu tvar i druge bitne hranjive tvari poput omega-3 masnih kiselina učiniti dostupnima većoj populaciji uz nisku prijetnju grabežljivaca.
Uzgoj ribe uspio je riješiti problem nedostatka omega-3 ribljih ulja u područjima gdje ljudi pate od nedostatka omega-3. Riba u našoj prehrani izvrstan je dodatak, a zapaženo je da pomaže u prevenciji bolesti poput raka debelog crijeva.
5. Stabilna opskrba ribom
Uzgajivači ribe mogu osigurati stabilnu opskrbu ribom, a to je zato što su uzgajivači ribe odgovorni za rast svoje ribe jer je opskrbljuju potrebnim hranjivim tvarima potrebnim za preživljavanje i mogu je uloviti kada smatraju da treba.
Ribe koje kontroliraju ovi uzgajivači ribe nalaze se u kontroliranom okruženju i zaštićene su od predatora i bolesti. Ovo je vrlo korisno, posebno u područjima gdje ljudi preživljavaju o plodovima mora.
6. Pomoć našoj divljoj vodenoj populaciji
S vremenom smo imali problema s prekomjernim izlovom ribe koji je rezultirao iscrpljivanjem ribe u mnogim vodenim tijelima te ugrožavanjem ili čak istrebljenjem kritičnih vrsta. Uzgoj ribe pokazao se kao prikladna metoda obnove ribe.
Iako pretjerani izlov nije u potpunosti uzrok ovog iscrpljivanja jer se i dalje suočavamo s drugim ekološkim problemima koji utječu na naše oceane poput onečišćenja plastikom i nepravilnog odlaganja otpada, pretjerani izlov pridonio je značajnom smanjenju ribe.
S izumom uzgoja ribe, neke od ovih ugroženih vrsta mogu se obnoviti jer priroda pronalazi nju da obnavlja stvari. Fokus uzgoja ribe je da ljudi više ne uznemiravaju ribu u našim vodnim tijelima, već sami zamijene divlji ribolov konzumacijom morske hrane iz ribogojilišta.
7. Smanjenje otpada povezanog s gospodarskim ribolovom
Komercijalni ribolov dugo se povezuje sa onečišćenjem naših oceana. U komercijalnom ribolovu u oceane se ispušta mnogo plastike i sintetičkih materijala.
Nije nam nepoznato što onečišćenje plastikom čini našim oceanima. No, s pojavom uzgoja ribe, možemo biti u mogućnosti smanjiti potrebu za komercijalnim ribolovom i tako zaštititi svoje oceane.
8. Zaštita staništa
Budući da smo u prethodnoj točki govorili o komercijalnom ribolovu, proširimo se na to. Onečišćenje naših vodenih tijela plastikom i drugim sintetičkim materijalima koji se ispuštaju tijekom komercijalnog ribolova uništava prirodna staništa mnogih riba i vodenih organizama. I ribarski brodovi i ribarske mreže veliki su krivci za to.
Ali, ako se možemo više usredotočiti na uzgoj ribe i drastično minimizirati ili eliminirati komercijalni uzgoj, naše vodene životinje neće biti zapetljane u ribarske mreže, a naša vodena tijela neće biti zagađena izlijevanjem nafte koje može uništiti vodena staništa.
Time bi se zaštitila prirodna staništa oceanskog života.
Loše strane uzgoja ribe
- Industrija komercijalnog ribolova mogla bi trpjeti
- Zagađenje vode
- Upotreba antibiotika
- Korištenje hormona rasta
- Genetska manipulacija
- Ribe se naširoko smatraju neprirodnima
- Ribe iz uzgajališta riskiraju bijeg u obližnja vodena tijela
- Izmijenjeni ekosustav
- Hrana se proizvodi od divljih riba
- Različiti propisi po zemljama
1. Industrija komercijalnog ribolova mogla bi trpjeti
Budući da smo zadnji put razgovarali o komercijalnoj ribarskoj industriji, mislim da bismo trebali nastaviti, ali, žao mi je što kažem, to bi bilo u suprotnom smislu, ali istina je da osim što neke od komercijalnih ribarskih tvrtki imaju svoju alternativu ili zarone u veliki uzgoj ribe , bili bi izbačeni iz posla.
Zašto?
Pa, to je zato što, kako riba uzgojena u akvakulturi naseljava riblje tržište, posljedično bi došlo do smanjenja potražnje za komercijalnom ribom, a to bi moglo dovesti do bankrota nekih tvrtki za komercijalni ribolov.
2. Zagađenje vode
Zagađenje vode događa se i u ribolovu i poljoprivredi. To se događa na neke načine.
Uzgoj ribe može zagaditi oceane kada se otpadna voda iz ribogojilišta proizvedena od kemikalija korištenih u tretiranju riba ili izmeta i drugih neželjenih sastojaka odlaže u oceane.
To može kontaminirati vodeno tijelo, ubijajući vodene organizme i degradirajući vodu smanjujući njezinu kvalitetu. Dakle, uzgajivači ribe moraju smisliti inovativne pristupe za smanjenje ili uklanjanje ovog zagađenja.
3. Upotreba antibiotika
Velike količine antibiotika koriste se za održavanje dobrog zdravlja riba. To je zato što se bolesti mogu širiti vrlo brzo u uzgajalištima ribe, pa se antibiotici koriste kao lijekovi za liječenje i sprječavanje infekcije ovih riba, kako bi se spriječili gubici i smrt riba.
Problem s ovim je što ti antibiotici mogu utjecati na ljude kada konzumiramo te ribe kroz bioakumulaciju antibiotika. To može dovesti do širokog raspona učinaka poput bolesti, otpornosti na antibiotike (antibiotici možda neće djelovati ako imamo neki zdravstveni problem, što može dovesti do više zdravstvenih problema, pa čak i smrti), itd.
4. Korištenje hormona rasta
Kako bi zadovoljili stalno rastuću potražnju za ribom u svom novootkrivenom načinu ulaska na tržište, uzgajivači ribe su prešli na korištenje hormona rasta kako bi ubrzali rast ribe u svojim uzgajalištima, čime su povećali svoju zaradu.
Problem s ovime je što uporaba hormona rasta za rast ovih riba može biti štetna za ljudsko zdravlje čak i dovesti do dugoročnih učinaka s kojima imamo malo ili nimalo znanja o tome kako se nositi.
5. Genetska manipulacija
Kada govorimo o uzgoju ribe, imajte na umu da je riječ io genetski modificiranoj ribi.
To je zato što je čovjek tražio načine da proizvede više riba s brzim rastom i otpornošću na bolesti i poveća njihov prihod uz niske troškove, a to su otkrili s genetski modificiranim ribama.
No, postoji mnogo problema s ribom koja je genetski modificirana. To je zato što nemamo pojma što je učinjeno ribama niti kako će korištene kemikalije utjecati na naše zdravlje.
Utjecaj genetskog inženjeringa na ljudsko zdravlje još uvijek se proučava uz neke misli da genetski modificirani organizmi mogu biti kancerogeni. Neki tvrde da su divlje ribe hranjivije od genetski modificiranih riba, što je sasvim točno.
6. Ribe se naširoko smatraju neprirodnima
Općeprihvaćeno je mišljenje da je riba dobivena iz ribogojilišta neprirodna, baš kao i tvornički uzgoj u proizvodnji mesa , a to je zato što se te ribe ne uzgajaju u prirodnom okruženju, već u izgrađenom okruženju s raznim kemikalijama ubrizganim u ove ribe kako bi bile zdrave i brzo rasle.
Već samo zbog toga mnogi su bili skeptični i nije naišlo na prihvaćanje u javnosti. Ljudi čak odbijaju kupiti ribu iz ribogojilišta.
7. Ribe iz uzgajališta riskiraju bijeg u obližnja vodena tijela
Bez obzira na mjere kontrole koje se poduzimaju da ribe ostanu u ribogojilištu, one uvijek pronađu put do divljine. To je zato što se na farmi uzgaja velika količina ribe.
To predstavlja problem jer se riba koja dolazi iz tih uzgajališta razlikuje od ribe uzgojene u divljini, a budući da se miješaju s ribama u divljini, nismo baš sigurni kakav bi učinak mogao biti kratkoročni ili dugoročni.
Drugi strah u ovom aspektu je da štetočine koje pogađaju ribogojilišta poput bakterija i morskih ušiju također mogu migrirati u divljinu donoseći bolesti s kojima se ribe u divljini ne znaju nositi. To može dovesti do zaraze veće populacije riba.
8. Izmijenjeni ekosustav
Kada se stvaraju uzgoji ribe, posebno veliki, lokalni ekosustav se mijenja. To je zato što se prirodna staništa poput mangrova koje su dom širokom rasponu biljaka i životinja uništavaju kako bi se izgradili ti uzgoji.
Zbog toga životinje migriraju ako mogu ili uginu s biljkama zbog nedostatka uvjeta za preživljavanje. To može dovesti do širokog raspona učinaka za koje još nismo spremni ili o kojima još nismo upoznati.
9. Hrana se proizvodi od divljih riba
Ne radi se samo o tome da se hrana za ribe u ribogojilištu dobiva od riba u divljini, već je obično potrebna velika količina ribe da bi se proizvela mala količina hrane. Prema San Francisco Chronicleu, bilo bi potrebno oko 26 kilograma ribe da se formira jedan kilogram plavoperajne tune.
Wow! Pretpostavljam da je to razlog zašto ljudi tvrde da uzgoj ribe iscrpljuje naše riblje resurse, a ne čuva ih.
10. Različiti propisi po zemljama
Zemlje se razlikuju u svojim propisima o prehrambenim proizvodima koje dopuštaju na javnom tržištu. Riba iz uzgoja ribe nije izuzeta.
Neke zemlje postavljaju stroga pravila koja utječu na uzgoj ribe i ne daju slobodnog prostora uzgoju ribe. Dok su neke zemlje objeručke prihvatile uzgoj ribe. To je utjecalo na globalni posao uzgoja ribe.
S tim u vezi, trebala bi postojati globalna regulativa koja bi prihvaćala i nadzirala uzgoj ribe.
Zaključak
Zaključno, sami odlučujete nakon što ste vidjeli dobre i loše strane uzgoja ribe na kojoj ste strani i hoćete li konzumirati ribu iz ribogojilišta. Još bolje, postanite vegetarijanac. I zdravi su i održivi.